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柯蓝美食博客——杭州流水账
【打印此文】【关闭窗口 文章来源:钱塘在线 发布时间:2008-4-30 14:11:00 点击次数:0
  

有几个城市,是可以让老妖食欲狂增的。杭州算一个。所以特地提早一天到达,不为别的,就为了这张嘴。

前一天太累了,整个白天都在晕。可满脑子杭州土菜。

一下飞机就给好友天慧(注:曾经也是杭城一著名美女主持)打电话。物以类聚,天慧也是一位美食家。最经典的是当年在北京对水煮鱼一见钟情之后,竟然疯到自己回杭州也开了一家。(就是文三路上著名的太阳花)这不但解决了妈妈和阿姨们的再就业问题,更是可以天天吃水煮鱼不用埋单,而且还能赚钱。精英啊!天慧是不会让老妖失望的,立刻推荐了一个龙井路上的农家菜:五峰草堂。尤其有一个“鳜鱼汤”说是一定得试。

一看时间快到6点了,二话不说,直接上车先填肚子去也。那盆著名的鳜鱼汤呀杭州真美啊,有山有水满眼绿色。照相机随便一拍就是张漂亮的明信片。杭州人也悠闲,路边下棋的,打牌的,吃西瓜的,平和得像是拍戏的外景地。

顺着龙井路蜿蜒而行,小桥,流水,各种绿色之间“五峰草堂”就在路边迎候着大家。古色古香带有江南特色的二层小楼,最可贵的是门口右侧还有一个半圆形面对着一片青葱的回廊。几张竹子做的桌椅闲散在那儿。想必天气凉快一点的时候这儿会是个很抢手的位置吧。

跨进一楼的主厅,才刚到六点,里面的食客几乎已经坐满了。挑了旁边最小的一张桌子坐下,穿着水印花布的服务员小姑娘马上送上一小碗颗粒饱满的瓜子。好歹也是哈佛点菜系毕业的,老妖今晚的菜谱是三菜一汤:手剥笋、清炒毛毛菜、扁尖丝瓜再加上那盆著名的“鳜鱼汤”。

先上的是清炒毛毛菜。毛毛菜和上海的鸡毛菜有点像,只是颜色偏浅,切成一段一段的清炒。清香,爽口。再来的是手剥笋———一尝之下,就知道是用火腿汤煨熟的。所以明明是素菜却吃出了肉香。接下来的丝瓜也不错。总之是用料新鲜,盆盆好菜。最后上来的就是他们的镇店之宝———特制鳜鱼汤。天啊,脸盆般大小,全锅端上,这哪里仅仅是———鳜鱼汤,分明还有牛蛙、河虾、湖蟹、鸡肉,再加上葱姜,汤都熬成了浓浓的白色,像牛奶一样。拿起小勺子,喝上一口———嘴里的味蕾顿时朵朵绽放,一股暖流顺喉而下,全身心地充满了感激。小胖早已埋头苦吃,半个字都没了。“唉,好吃得都快哭了!”老妖掏心感慨,小胖点头如捣蒜……40分钟之后———结账,240元:三菜一汤,外加一瓶酸奶,一听可乐。心满意足……下一站石浦海鲜晚上睡得不是太好,可能因为住的宾馆是原来林彪行宫的原故吧,心理暗示老是觉得风水不佳。第二天十点起床,打开窗帘,满眼的绿色,让人心旷神怡,深吸一口气,肚子就奏响进行曲。好,下一站———石浦海鲜。

走出宾馆大门,一泓清可见底的湖水与蓝天遥遥相对,几色的鲤鱼晃晃悠悠地摆着尾巴……

中午的菜单,老妖是这样安排的:白灼血蛤、姜葱蛏子、雪里蕻蒸野生中黄鱼、黄酒焖青蟹、清炒香茼还有辣炒番薯藤,外加一瓶酸奶,一听王老吉,除了一只蟹夹子被剩下之外,全部底朝天,有图为证。

结账,承惠287元。地址:杭大路,石浦海鲜饭店。下午到晚上的工作安排满了,还有几家常吃的地方没有报到:望江门的惠娟面馆,江南驿青年旅舍的家常菜。晚上除了有全世界最意淫的地方:柳,浪,闻,莺可以散步之外,南山路的酒吧街也值得一游。特别推荐一个叫“黄楼”的JAZZBAR,现场表演是“相当”的精彩(地址是大华饭店斜对面)。

要离开杭州了,只有一声叹息:首都人民生活得太可怜了。


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