毛哥老鸭汤－这道菜的精髓就在于汤上。打上一碗酸萝卜老鸭汤，撒上一点点葱花进去，那汤就成了一池春色，拿小汤匙舀汤轻啜，一股鲜香沁人心脾。 香 ，鲜，酸，醇。喝下一口，每颗味蕾，每个毛孔都舒坦无比，香中带着药材的气息，鲜是老鸭的精华渗入汤水中去，酸的是酸罗卜的味道，醇则是火候正佳。鸭皮滑嫰润泽，鸭肉松松脆脆的，咀嚼中唇齿还能体会到肉丝相连的感觉，火候正好。再啖一口酸罗卜，一股与众不同的味道渐渐侵袭全身。

毛哥老鸭汤在大关德苑路36号、古墩路３５８号有店，订座电话：81531688。