夏天到了，水果又成了最畅销的食品，要说什么水果在这个季节最受欢迎，那绝对是非西瓜莫属了。那么怎样才能挑到称心如意的好西瓜呢？

目前在水果批发市场内，出售的多数是重量在8斤左右的8424瓜和温岭瓜。由于季节关系，早春红玉等小西瓜还没集体上市。赵阿姨一家子，平时都很喜欢吃

西瓜，但是时常会买到些皮厚的，或者半生不熟的瓜，这让她觉得很不方便，今天她就想学习一下如何挑选好西瓜。在批发市场内，我们找到了一位西瓜达人张师傅，卖了20年的西瓜，可以说是经验老道.今天就要向他请教请教如何挑西瓜了。

张师傅说，这挑瓜第一步就是仔细观察瓜的表面。一看条纹，二看瓜蔓，三看瓜底部。张师傅做了形象的比喻，这瓜纹的列开就好比是人长胖了，就会把原来的衣服给撑破，所以瓜纹列开了，瓜也自然早大成熟了。再来看看瓜蔓，根据瓜蔓的焦枯程度可以判断西瓜是否新鲜，另外瓜蔓是直的西瓜，没有弯曲的瓜蔓的西瓜来的甜。只要看看西瓜的底部和顶部是否凸出来，就能判断出瓜皮的厚度。

除了用眼睛看出西瓜的好坏，还有别的方法能判断瓜的好坏。在买西瓜的时候很多人都有一个习惯动作，那就是拍西瓜，想根据拍出的声音能判别瓜的熟度和甜度，其实这可是个误区，因为拍西瓜不是为了听声音，而是用手感觉震感。有了这个方法，如果遇到那些没有条纹的西瓜，就可以用拍的方法来判别西瓜的好坏。

小窍门:

好西瓜该怎么挑呢？除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外，还要牢记看、按、听的几项绝招，才能挑到好西瓜。

1.看果柄：可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。

2.看果形：可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。

3.看果皮：检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜。

4.按果皮：可检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。

5.听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。